Der findes absolut intet bedre end duften af nybagt brød, nybagt kage eller måske også kagen fra i går. Hvis der er mere tilbage that is! Jeg har altid elsket at bage. Jeg elsker absolut ikke at lave mad, men jeg elsker at bage. Min fantasi rækker ikke langt når det kommer til alm. mad – jeg har styr på kartofler, pasta, sovs og kødsovs, men så strækker fantasien sig heller ikke længere. Men når det kommer til bagning er det en helt anden snak 🙂

Når jeg bager er jeg altid i mit happy place. Altid. Det slår aldrig fejl. Det er total eskapisme og jeg nyder hvert et øjeblik af det. Og det ender jo altid med noget godt 🙂

Jeg plejede altid at bage en superlækker chokoladekage da jeg boede hjemme hos min forældre. Den var/er bastant som bare pokker, men hvor smager den godt! Problemet var bare, at jeg aldrig rigtig selv spiste den. Min farfar fik den altid med hjem for ham og min farmor var jo at den skole, hvor der var aftenkaffe når nyhederne starte kl. 21 på dr1. Jeg har prøvet at bage chokoladekagen her i min lejlighed, men den ovn der er her er bare ikke med på mit all-starhold! Jeg havde STYR på ovnen i mit barndomshjem (den og jeg havde en connection!) og den her ovn varmer som den har lyst! Det kan jeg da ikke bruge til noget. Men jeg bager alligevel – halvdelen af muffins’ne/cupcakes’ne/kagen/pølsebrødene skal jo nok blive spiselige 😀

Jeg går som regel igennem forskellige faser. Bagefaser. Hos min forældre var det meget chokoladekagen og pizzabunde. Min far og min søster bestilte tit pizzabunde fordi ingen af dem kunne bage om så deres liv afhang af det. Min søster er genial til at lave mad, men hendes bageevner er… øhm… ikke helt på samme niveau 😉 Jeg var også vild med at bage nogle specielle muffins med makroner og chokolade (hold nu kæft de smager godt!)
Da jeg flyttede i lejlighed var det cupcakes, der overtog pladsen. Nøøøøøøøøj, hvor har jeg bagt mange cupcakes! Givet dem til højre og venstre – veninder, familie og kolleger har alle fået cupcakes. ALLE!
Lige i øjeblikket er det pølsebrød (I know!) – de smager simpelthen så godt. Det eneste problem er, at ingen har smagt mine pølsebrød endnu for de bliver ved med at forsvinde. NED I MIN MAVE! Arhmen altså! Jeg skal til barnedåb i weekenden, hvor jeg skal bage pølsebrød, men jeg er simpelthen nødt til at bage dem i sidste øjeblik, for ellers er der slet ikke nogen at tage med, for så vil jeg have spist dem alle!

I dag har jeg prøvet noget andet. Nemlig at bage cookies. Jeg har prøvet at bage cookies én gang før, men det var med peanutbutter og fy for den lede, det kan jeg bare ikke lide! Badr.
De cookies jeg har bagt i dag er med en helvedes masse chokolade, så det kan da ikke gå helt galt og hvis det gør, så har jeg haft det sjovt undervejs 😀

P.S. De smager himmelsk! Hihi…