Sund frokost – 27.05.2016

Jeg er stadig ramt af en ond forkølelse, der bare ikke vil gå væk, hvor jeg slet ikke har haft energi til at tænke sundt (og det er okay!), men nu gider jeg altså ikke mere, så nu tager jeg mig sammen. Igen.

 

Efter en uge med alt hvad jeg havde lyst til (hvorfor havde jeg kun lyst til chokolade?!), så er jeg noget så oppustet og føler mig faktisk ret så usund. Det er en følelse af at være ligeglad med sig selv og det gider jeg ikke mere. Så i dag gjorde jeg mig umage og det er faktisk gået okay 😀

 

Til morgenmad fik jeg en uinspirerende skål havregryn med sukker og mælk og her kan man måske tænke, at det ikke er det sundeste morgenmad i verden. Jeg er heller ikke ude på at være den sundeste person i verden – mere glad, optimistisk og mæt. Den skål havregryn holdt mig mæt helt indtil kl. 14.30, hvor jeg kom i tanke om, at frokost nok var en god idé.

 

Til frokost fik jeg så en mægtig farverig salat og en wannabe-omelet. Det smagte rent ud sagt pisse godt. Masser af grøntsager og protein til at holde mig mæt 😀

Jeg rev lidt kyllingepålæg i stykker og puttede sammen med æggene. Som I kan se, skal jeg arbejde lidt på mine omelet-evner, men det smagte skisme godt 😀 

 

Jeg er ikke typen, der følger svære opskrifter eller er flere timer om at forberede et måltid. Når jeg er sulten så er jeg sulten nu og så skal der helst være mad inden for kort tid. Det, der tog længst tid at lave på denne tallerken var æggene og det var vist bare et par minutter 😉 

 

High five!